今日の朝市 in saigon

左上から時計回りで。

 

貝1kg・・・15,000d

キャベツ1玉とチンゲン菜・・・30,000d

豆乳・ピーナツ・厚揚げ・・・23,000d

アボガド・・・30,000d

豚スペアリブ1kg・・・65,000d

 

合計 163,000d=¥815

 

今回はリヤカーに載せたムール貝に似た貝がが出ていたので、試しに買ってみました。

 

 

鍋で煮てみました。生姜をちょっと入れて。

 

不味い。

 

食べられたものじゃない。ムール貝のようで似て非なる貝。

この不味い貝、他の方法で調理したら美味しくなるんだろうか?

 

どうやっても美味しくない気がするけど。

 

1kgで¥75て安すぎたかな?

やっぱりある程度高くないと美味しくないってことかもね。

 

勉強、勉強。

 

 

 

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| 鈴木とら | 23:13 | comments(0) | - |
ホーチミンの朝市、マナガツオに似た。

 

↑今朝の朝市シリーズ?

 

左奥から時計回りで

モンキーバナナ・・・15,000d

菜っ葉とオクラ10本・・・12,000d

マナガツオに似た魚2匹・・・64,000d

海老・・・50,000d

豚ひき肉200g・・・20,000d

 

合計 161,000d=¥805

 

モンキーバナナは一房で売っているので15本くらい付いています。

保存するときは一本ずつ切ってバラバラにしたほうが長持ちするそうです。

 

さてタイトルのマナガツオに似た魚ですが、

 

 

↑似てるでしょ?なんて魚でしょ?

 

いつもの魚屋のオバちゃんが美味しいと言ってススめてくれたので

初めて買ってみました。

 

日本だともしかしたら切り身で買っていたのかもしれないけど

絶対に1匹丸ごとは買わない魚です。

 

平べったいのでおろすのは無理と判断し、(;一_一)

頭を切り落とし内臓をとり、2つに切って煮つけにしました。

 

美味しかった―、とっても。

 

1匹¥160って高いんだか安いんだかもわからないけれど

美味しかったのでまた出てたら買います!

 

魚に関してはまだまだ買ったことない魚だらけなので

これからお宝が眠っていそうです。

 

楽しみです♪

ちょっと怖いけど。(*^_^*)

 

 

 

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| 鈴木とら | 14:34 | comments(0) | - |
今日の朝市。イワシみたいなの。

 

↑朝市で買ったモノ。

 

左から

豆腐の生姜シロップがけ+豆乳・・・13,000d

だいこん、にんじん。サトイモ・カリフラワー・・・59,000d

チンゲン菜+トマト・・・25,000d

ライム3個・・・6,000d

魚・・・60,000d

 

合計163,000d=¥815

 

今回の初めて買ったモノは魚。

イワシに似てるんですが、イワシよりは太っちょ。

 

サイゴンではちょっと珍しい魚で、あまり見たことがありません。

いつも買ってる魚屋で購入。

 

市場には魚屋さんが少なくとも15件は出ているのですが

この魚屋さんがその中で一番氷の量が多いので行きつけになっています。

 

イワシみたいな魚ですから、日本だったらとうぜん尾頭付きで買うところですが

ベトナムではそこからお店の人が鱗をそぎ、

尾っぽと鼻先を切り落とし、内臓をかきだすところまですませて客に渡します。

 

わたしはそれが嫌でそのまま尾頭付きで買うのですが

油断している勝手に切りだしてしまうので気が抜けません。

 

さすがに何回も通うと向こうも聞いてくるんですが、

習性なんでしょうね、油断すると切りだします。

 

イワシみたいな魚は内臓だけとって、塩焼きにして食べました。

味もイワシみたいでした。

 

太ったイワシだったのかな?(*^_^*)

 

 

 

 

 

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| 鈴木とら | 14:45 | comments(2) | - |
朝市で買ったモノは、初めて買ったモノ。

ベトナムの朝市

 

↑家の裏側、運河に向かう途中の一帯は市場なのですが、

特に朝は方々からお店が集まってきて、とっても賑やかになります。

 

最近、朝少しだけ早起きできるようになってきたので

市場に通う頻度が増えました。(*^_^*)

 

ベトナムの朝市

 

↑お誕生日にいただいたプラカゴ。市場用にピッタリのサイズで重宝しています。

内側にS字管を付けて鍵をひっかけられるようにしました。

 

ベトナムの朝市

 

↑この日のお買いもの、全て。

左奥から、

 

バナナのチェー・・・10,000d

おぼろ豆腐の生姜汁かけ+あげ豆腐2丁+豆乳・・・13,000d

ブドウ600g・・・60,000d

豚スペアリブ・・・60,000g

春菊と青いパパイア・・・20,000d

 

合計163,000d=¥815

コレだけ買ってこのお値段はやっぱり市場は安いですね。

 

ベトナムの朝市・バナナのチェー

 

↑左のバナナのチェーは私のお気に入りで何度かブログにも書きました。

 

手前のビニール袋に入った、ココナッツミルクをかけて食べます。

最近はタピオカ入りが流行りのようです。

 

右のお豆腐の生姜シロップがけは、この市場のお豆腐屋さんのコレが美味しいんです。

申し訳ないけれど、天秤棒を担いだおばさんのとは格が違うというか、別物です。

もし食べたい人がいたら、ご案内します。

 

青いパパイヤサラダ

 

↑生まれて初めて買った、青いパパイヤ。

 

映画『青いパパイヤの香り』は観ましたか?

なんとも美しい映像でしたよね、あれって全てフランスで現場を組んで撮ったんですって。

へ〜、なるほど美しいわけだと納得しました。

 

話がそれましたが、

で、生まれて初めてパパイヤサラダを作りました。

 

作ってみた感想は、もっと早くに作っておけばよかったです。

美味しい、簡単。はまりました。

 

しかも、この小さなパパイヤで10人分は軽く作れる量なんです、

3日に分けて食べました。

 

市場やスーパーに行ったら必ず買ったことのないものを1つは買ってみる、

というのが信条なんですが、今回は大当たりでした。

 

まだまだベトナムには知らないものがたくさん残っているので

ネタは尽きません。 楽しみです。

 

ではまた〜。

 

 

 

 

 

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| 鈴木とら | 01:53 | comments(0) | - |
朝市の罠。

昨日、朝市を絶賛しましたが
今日はう〜んどうよ朝市です。



↑私、玉子はこれに決めています。

以前他の玉子を買った時に、ちょっと血が混じってたりしたんですが
これにしてからそんなこともないので。

最近市場でこれを見つけてからは
もっぱら市場で買うようになりました。

スーパーで買うと19000d=¥76ですが
市場だと16000d=¥64ですから。

ところが、、、、



↑今日買った玉子の日付がシールになっていて
剥がしてみたら1カ月ほど前の日付だった、、、。

う〜ん、どうよこれ?
なんだかいかがわしいでしょう?

返しに行くのも面倒だったので
試しに1つ割ってみました。

いつもと同じ。黄身の盛り上がりも良し。

でもちょっとモヤモヤしたモノはぬぐい切れず。



↑割った玉子でフレンチトーストにしました。
おいしかったけど、なんか納得いかない。

なんでシールやねん?!

納得いかない。



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| | 22:52 | comments(4) | - |
絶対に観光したほうがイイ朝市。

引っ越して改装も終わり、生活も落ち着いてきました。

いつまでDIYブログランキングの居座るんだと
思っていらっしゃる方も多いと思いますが

なぜまだ居座っているのかというと
まだ片付いていないからです。

ちゃんと片付いたらあのビフォアアフターをやりたいんですよね。

という事で今日は
ぜひベトナム観光に加えたい観光スポットです。



↑自宅の前の大通りTran Hung DaoとDe Tam通りの交差点。
これから運河沿いに向かって進みます。

これから朝市に向かいます。



↑最初の交差点の辺りに
旬の野菜や果物を載せた荷車がたくさん止まっています。

今の旬は圧倒的にランブータン。



↑さらに進むと次の交差点の角に黄色い建物が見えてきます。
この交差点を中心に朝市が100mほど延びています。



↑私はいつもこの黄色い建物の中にあるお豆腐屋さんで
豆乳を購入。



↑そのお隣は炎天下にもかかわらずお肉屋さん。
ここの朝市はお肉屋さんだけで10店舗以上出ています。



↑メイン通りの交差点。
たくさんの人が買い物に訪れ、すごく活気があります。

当然バイクもたくさん走ってる。



↑食べ物ばかりでなく、日用雑貨や衣料品なども並びます。



↑あっ、また肉屋さん撮っちゃった。
ホントは魚屋さんの方が多いです。

魚屋さんはたいてい
生きたカエルを何匹もたらいに並べて売っているので、
近寄るのが恐ろしかったりします。

しかも、たまに皮をむかれたまま動いているのでのけぞります。ギャ〜。



↑この日買ったモノ。

レモングラス5000d=¥20
豆乳3000d=¥12
もやしとニラ5000d=¥20
ハマグリ40000d=¥160



↑買ってきた豆乳を温めなおしていつもの朝食を
いただきま〜す。

この朝市(お昼まで)は日曜も休まず、年中開いています。
観光客はほとんど見かけないので英語は通じません。

そのかわり、安いし、ぼられません。

私の写真ではまったくこの活気を表現できていませんが
○○博物館に行ったりするよりは遥かに面白いと思うのですが。


観光客だけでなく、在住者にもお勧めです。



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