お待たせしました。
ボディバッグの
登場です。


5年ぶりにボディバッグを作りました。
その間に作った新たな刺繍も加わりました。
楽しいバッグで、いつもより少し遠くに出かけてみませんか。

バッグ製作の日々

ベトナム・ホーチミンで刺繍バッグブランド『pangandaranパンガンダラン』を立ち上げました。

◎最近お気に入りの健康おやつ2種。

ホーチミンのコンビニで買えるヒマワリの種

 

最近お気に入りのおやつの一つはヒマワリの種。

ベトナムにお住まいの方はコンビニで見たことがあるかもしれません。

 

私はいつもファミリーマートで買っているんですが

実はずいぶん長いこと見てるだけでした。

 

それが何がどうなって買おうとしたのか覚えていませんが

なにかのついでに買って食べてみたところ、やめられなくなりました。

 

このヒマワリの種はタイ産で味付けがココナツ風味とスパイシーの2つがありますが

最初に食べたココナッツ風味がすごくおいしかった。

 

というのもその後、スパイシー風味やほかのメーカーのキャラメル風味なんかも食べてみたんですが

美味しくなかったんです。

 

もし最初にココナッツ風味を食べてなかったら、食べずじまいだったと思います。

運がいい。

 

ホーチミンのコンビニで買えるヒマワリの種

 

殻が簡単に割れるので映画でも見ながら食べるのに持ってこいです。

自然のモノなので安心だし。

 

最近いろいろな風味が出てきたので、たぶん人気があるんだと思います。

コンビニで買えるので皆さんもどうぞ。

 

ホーチミンで買える玄米とゴマとわかめが入った、健康スナック

 

もう一つのお気に入りがコレ。

中身は玄米とゴマとわかめが入った健康スナック。ロッテマートで買いました。

 

 

これが自然のほのかな甘みと食感の軽さで美味しいんです。

 

これも何がどうなって買おうとしたのか覚えていませんが、

ロッテマートに行ったときは必ずまとめて買います。

 

甘いおやつも、もちろん好きですが、

健康に良くて美味しいんだったらその方がいいですよね。

 

帰省にはいつも皮付きカシューナッツでしたが

今年はこれらもいくつか買っていこうと思います。

 

気に入ってくれるといいな。

 

 

 

 

 

●2023年1月も土曜日(1時〜7時)のみ営業します。  年末年始テトも関係なく土曜日は営業します。

●ベトナム国内配送も承わっています。  

●実店舗ではクレジットカードが使えません。現金のみですのでよろしくお願いします。  

 

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◎またまたですが珈琲をいただきました。

ドリップコーヒーの詰め合わせ

 

先週いただいた、ドリップコーヒーの詰め合わせ。

日本から観光で来られた方からです。

 

ただし、観光といっても12回目、3年ぶりのご来越。

ベトナム、特にホーチミンが大好きで満を持してのご来店でした。

 

昨日は月曜日でお店の休業日でしたが

日本からの観光ということで急遽お店を開けてお迎えしました。

 

そしてこの方も3年ぶりのホーチミンという事でした。

 

徐々にですが観光客が増えてきました。

まだまだですけどね。

 

ベトナムは他の東南アジアの国々に比べて観光客の戻りがかなり滞っています。

理由としては円安や資源高に加えてビザの厳しさがあるようです。

 

日本人に関していえばビザなしで来れるのが15日間。

ビザの取得で30日まで滞在できます。

 

これだとツアー客には十分かもしれませんが欧米の滞在型の観光客には短すぎます。

他の国は3か月滞在できますから。

 

コロナ期間中に中国人による贈収賄や不正が広がり

ベトナム政府は相当警戒しているようですので、なかなか緩和されません。

 

パンガンダランとしては、とんだとばっちりを被っていますが

その姿勢は日本政府も見習ってほしいところです。

 

殺気烏賊

 

コーヒーのお返しと言っては失礼ですが

手元にたくさんあったので差し上げました。

 

オフ会というものに参加したのですが、帰りにテーブルの上を見まわしたところ

この殺気烏賊というのがたくさん残っていまして、集めてもらってきたのですが

 

食べてビックリ。

 

ひと舐めでギブアッブ。だから残っていたのか、、、、。(-_-メ)

 

円安も一時期よりは落ち着いたし徐々に観光客が戻ってくるのを期待します。

いろいろ戻って欲しいです。

 

戻れ〜、戻れ〜。

 

 

 

 

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◎ヤモリのみりん漬け、いかがでしょう。

ヤモリのみりん漬け

 

見えますか〜?みりんのボトルの中でプカプカしているヤモリが。

500mlのボトルなのでヤモリの大きさは尻尾まで入れて8cmくらいでしょうか。

 

先日炒め物をしていて、みりんを入れようとしたところ

異変に気付きました。

 

危うく振りかける寸前で気づいたからよかったものの

間一髪でした。

 

でも気づかずに使っていたのかも?(-_-メ)

 

このタカラみりんのボトルはキャップがねじ式ではなく、パチンとはめる式なので

蓋を閉めずに放置していた間に忍び込んだようです。

 

でも忍び込んだはいいけど、出られなくなったんでしょう。

ボトルなので入口が小さくて、たどりつくのが難しそうですもんね。

 

 

気付いた時にはすでにお亡くなりなっていました。

 

酒やみりんなどの調味料は出しっぱなしなので

気を付けないと今後も侵入されかねないです。特にみりんは甘いので好きなのかな?

 

気を付けます!

 

 

こんなところにもヤモリが!

 

 

 

 

 

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◎最近お気に入りのお買い得なフルーツ。

パパイア

 

最近お気に入りのお買い得なフルーツは、パパイアです。

ちなみに奥のはカボチャなので関係ありません。

 

パパイアって、ここホーチミンではそこらじゅうで1年中なっています。

歩道街路樹菜園では定番中の定番と言えるし。

 

ちょっとした地面があれば結構すくすく育つし成長が早い。

あっという間に実をつけて食べることができます。

 

そのためか、販売価格がかなりお手頃で、

このパパイアも13,135d=¥78と大きさの割には安い。

 

私一人だと1日4分の1ずつ食べるとして

食べきるまでに4日かかります。

 

しかも結構日持ちもよくて、黄色くなるまで置いておけます。

熟す速度はバナナの3倍位い遅いだろうか。

 

以前はあえて緑色のを買ってパパイアサラダなんかにしていた時もありましたが

最近はそのまま食べる方が簡単なのでフルーツとして食べています。

 

日本ではパパイアはあまり見かけないし、あっても高いですよね。

なのでここにいる間の特典としてありがたくいただいています。

 

 

あれれ、こんなに種が少ないのは初めてかも。

 

南国生活バンザイ。

 

 

 

 

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◎見ず知らずの親切な方にミョウガをいただきました。

ベトナム産のみょうが

 

みょうがです。しかも夢にまで見たベトナム産のみょうが。

日本のよりちょっと色黒でしょうか?ぷっくりしていておいしそうです。

 

実はですね、このみょうがは見ず知らずの方からタダでいただきました。

 

一昨日のことですが友人のCさんからLINEでお知らせが来ました。

みょうが売ってるよ、と。

 

その売ってる方のインスタグラムをみると

ベトナム産のみょうがが手に入ったので、500gか1kgの購入でグラブで送ります、とのことです。

 

きた〜〜〜〜〜〜。

 

まじか、ベトナムに住んでからすでに13年、ついにこの日がやってきた。

最近はすでに半ばあきらめかけてたというのに。

 

これはチャンスを逃すまいと、その場でメッセージを送りました。

1kgください、と。

 

そしたらすぐにお返事が返ってきまして、住所をお知らせください、

明日送っていいですか?と。

 

もちろんです!いつでも構いません、ずっと家で待ってますから。

 

ということで次の日に待っていると、またメッセージが入りました。

みょうがの状態があまりよくないので今回は参考用に運賃だけでかまいませんと。

 

ふむふむ、そうなんだ、それではいわれるがままに、そうさせていただきます。

と待っていると、グラブから電話が来て表通りまで取りに行くことに。

 

おいくら?

20,000d=120円です。

 

マジで運賃だけ。そんなんで本当にいいのか?

と思いながら、さっそく中を開けてみたのが上の写真。

 

言われてみれば、中には穂先がシワシワになってるものもあるけど、

味もちゃんとみょうがだし(これでみょうがでなかったら微妙だけど〉全然オーケーですよ。

 

日本人だからそのあたりがちゃんとしてるんでしょうね、

確認してみたらイマイチだったから料金は取らずに、しかもちゃんと送ってくれるって

 

なんて親切な人なんでしょう。見ず知らずなのに。

ありがたや〜。

 

ということでいただいたみょうがは状態の悪いものは即冷凍して

残りは他の友人たちに少しずつおすそ分けすることになりました。

 

日本に住んでる人にはわからないかもしれませんが、ベトナムにはみょうががなかったんですよ。

それが史上初めてきたわけですから、おすそ分けするくらい価値があるんです。

 

冷ややっこ、ソーメン、お味噌汁と色々使えますが、私が好きなのが

みょうがときゅうりのチャーハン。

 

すごくさっぱりしてて美味しいんですよ、

皆さんもお試しあれ。

 

 

 

 

◎HPで1万円以上お買い上げで送料無料キャンペーン実施中!

 

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◎くだもの天国ベトナムのくだものの季節。

ベトナムのくだもの

 

パパイア、バナナ、パッションフルーツ、ライチ、アボカド(野菜?)。

今、家にある果物を並べてみました。

 

雨季に入って毎日暑いけれど、この季節はいつにもまして果物が豊富。

リヤカーに山盛り載せてアチコチで売られています。

 

今の時期にはドリアン、桃、ライチ、ランブータン、ボンボン、マンゴスチンが並びます。

どれも旬でおいしいし、日本と比べると破格に安い。

 

山盛りの果物はキロいくらで売られているので、最初「1キロいくら?」と聞いてから買います。

それからビニール袋に自分でよさげなのを選んで詰めます。

 

おばちゃんにもよりますが、任せると変なのを混ぜてくることがあるので

私は極力自分で選ぶようにしてます。

 

選んだ分量が1.3キロだったりすると、即座に計算して値段を出してくれます。

慣れてるからなのか、ほぼ即答。

 

昔と比べたら、ぼられることも少なくなってきたし

品質も向上しているように見えます。

 

でも美味しそうでついつい買ってしまうと、気づいたときには食べられなくなってたりするので

注意が必要です。

 

あとは食べすぎるとお通じが良すぎて困ることになります。

 

ほどほどが肝心です。

つい食べ過ぎてしまう。

 

 

 

 

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◎ベトナムのコロナは終わったけれど、後遺症が。

大豆ミート

 

ベトナムのコロナはようやく、ほぼ集団免疫状態となり、

出入国の際にはワクチン証明もPCR検査もいらなくなりました。

 

日本人は2週間のビザなし観光ができるので、3拍4日ツアーなどは余裕なんじゃないでしょうか?

あとは日本側ですね、まだPCR検査がいるので面倒です。

 

もーいいじゃん、とは個人的には思いますが。

まだ先延ばしして、残ってるワクチンを消化したいんでしょうか?きっと。

 

さて、それでですね、我が家のコロナ後遺症がまだ終わっていません。

そう、写真の保存食。

 

まだほかにもあるんですが、ようやくこの『大豆ミート』ってやつを

半分だけ消化することができました。

 

大豆ミート

 

大豆ミートと油揚げとブロッコリーの炒め物。

冷蔵庫に残ってるものでテキトーに炒めてみました。見た目はひき肉。

 

味ですか?

やっぱ、肉ではないですね、きな粉の味がする。

 

でもこれはこれで、保存食としてはかなかなり得点が高いと思いました。栄養豊富で。

普段はフツーにお肉を使いたいですが。

 

でもウクライナ紛争が起こって、エネルギーが高騰して肥料が入ってこなくなったり

あちこちの国で輸出禁止の食料が出てきましたから、

これから食糧危機が起こる可能性も高いわけで、

いつ何時かまた近いうちに大豆ミートを使う必要も出てくるかもしれません。

 

幸い、ベトナムは食料自給率が高いですから

食料に関しては日本より余裕があるのが嬉しいですが。

 

それにしても先が見えにくい時代ですね、

このままコロナ以前の環境に戻るのは難しい気配がします。

 

先のダボス会議で、ファイザーCEOアルバート・ブーラ氏が、

処方された薬を患者が本当に飲んだか追跡できる

バイオチップを埋め込んだ錠剤を開発していることを 明らかにしたらしい。

 

こわっ。

 

くわばらくわばら。

 

 

 

 

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◎半年たっても減らない備蓄品。やれやれ。

おからパウダー

 

ベトナムの隔離生活に備えて、直前に日本で買った備蓄品。

初めてのことで、食べたり使ったりしたことのないものが多くて。

 

写真の『おからパウダー』は

軽くて、栄養がありそうだったので買った初めてモノです。

 

でも小麦粉さえも使い切れないのに

放っておくと、何年もそのままになりそうな気配のする部類です。

 

こういうのは絶対使うんだという覚悟がいるんですよ。

毎日、一番目に付くところに置くとか。

 

そうすると毎日それを見るわけで、ずっと置いてあるとうざったいし、

だんだん心のプレシャーになっていくわけです。

 

で、そのうち、モノによるんですが

1週間と掛からないうちに、なんとかようやく使い始めます。

 

おからパウダースコーン

 

それで作ったのがコレ。

本人はスコーンのつもりで作ったんですが、まったく違う。

 

固いし、味も薄いし、美味しくない。

 

その昔、10代の頃、私の趣味はお菓子作りでした。

クッキーやアップルパイ、そして何よりスコーンが好きでよく作っていたんです。

 

今じゃ作り方も忘れて

検索して『おからパウダーで作るスコーンのレシピ』を見ながら作ったんですが

 

だんだん、この方法じゃスコーンにならないんじゃない? と思い始めたんです。

バターの量が少なすぎて層にならないんじゃないの?

 

そしたらやっぱりそうなった。

レシピが間違ってると思う。(-_-;)

 

ということで今回は失敗です。

もったいないので食べきりましたが。

 

しかもまだ粉が半分残っています。

なかなか手ごわい。

 

次は普通にクッキーにしようかな。

 

 

 

 

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◎スイカの皮の漬物は、これが美味しいと思う。

スイカの皮のゆず漬け

 

ホーチミンはスイカが一年中出回ってて、しかも安くて美味しい。

だいたい1玉60,000d=¥300で買えます。

 

最近は丸いスイカも出回っていますが

ちょっと細長いタイプのほうがメジャーで、たいていのスーパーに置いてあります。

 

見分け方としては縞の色がはっきりしていること。

これで選ぶと80%くらいの確率で美味しいのに当たります。

 

私の場合、1玉買って輪切りにしながら食べていきます。

残ったらラップをかけて冷蔵庫で保管し、だいたい1週間くらいで食べきる感じで。

 

それでですね、

私はこのスイカの皮を、いろいろなものに漬け込んで試してきたわけです。

 

醤油、酢、砂糖、塩、昆布、ニンニク、梅、七味、等の配合を代えたり、

煮詰めてみたりもしてみたわけですが、どれもそこそこでした。

 

ですが試していくうちに、これだ!と思ったものが見つかりました。

それが上の写真、すし酢にゆず漬け。

 

このゆずがメチャ相性がいいんですよ、

ワンランク上がった感じがあります。高級感が出てるというか。

 

このゆずは、毎年お正月に日本から蝶の採集に来る人が持ってきてくれたものです。

皮をむいて冷凍庫で保存しておきました。

 

でも去年今年と来れなかったので、このゆずがわずかになってきました。

しかしベトナムにはゆずがないので補充できません。

 

ゆずでないライムとかどうだろ?

でもやっぱゆずでしょ。

 

もしここに売っていますという情報をお持ちの方がいらしたら、ぜひ教えてください。

よろしくお願いいたします。

 

 

■お年玉セール実施中!

WEB専用のセールです。

すでにクーポンが発行されていますので、カートに記入してお使いください。

有効期限:2022年1月/1日(土)〜31日(月)まで。

 

■サイゴン店のテトセール!

1月15日~2月5日の4日間、土曜(1時~7時)のみ。

店内商品全て20%~50%オフ。タオルハンカチとTシャツは10%オフ。

 

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◎年の瀬のプレゼントをいただきました。

『Capichiデリバリー』のキャンペーンで当たりました

 

ジャジャ〜ン。明治のアーモンドチョコ一箱分をいただきました!

なんとプレゼントに当選しました。

 

ベトナム在住者はすでにご存じかと思いますが

フードデリバリー『Capichiデリバリー』のキャンペーンで当たりました。

 

実は何のキャンペーンなのか、いまだによくわかっていません。

何となくボタンを押したら当たりました。

 

この『Capichiデリバリー』は’注文がなんと日本語でできるんです。

 

やっているのが日本人なので、日本語が選べるし、

主に日本食や洋食のお店が集まっているのがうれしい。

 

最近は資金調達をしたらしく、画面がドンドン賑やかになってきました。

いろいろなイベントやポイント還元などがあります。

 

でもイマイチよくわからない。

ポイントは溜まっているようなんですが、どう使っていいのやら。

 

アーモンドチョコも本当に配達してくれるのか疑心暗鬼でしたが

忘れたころに連絡が入って、しかも一箱だったので驚いた。

一袋だと思っていたので。(・_・;)

 

ドリアン饅頭

 

これは手刺繍のフーンさんからいただきました。

なんと、ドリアン饅頭。

 

だーかーらー、ほとんどの外国人がドリアンが苦手なんだってば。

お心遣いはとっても嬉しいんだけど。

 

ここんとこ、ベトナム人に広がってくれないモノだろうか?

テト(旧正月)前に、またナムさんから豪華な月餅が届くかもしれない。

 

豪華でなくて、普通のでいいから、

よろしくお願いいたします。

 

 

 

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