2018.07.12 Thursday
ベトナムのニンニクは疲れる。
ロッテマートで買ったニンニク。
お店の店員さんにどれが美味しいかと聞くと
このニンニクをすすめられた。
これはベトナムのニンニク。かなり小さい。
中国産の4分の1くらいの大きさしかない。中国産以外は全部小さい。
でもベトナム人に言わせると、
小さいニンニクでないと香りがしないらしい。
中国産のニンニクは使いたくないけど、
ベトナム産のニンニクはとにかく疲れるので、気が向いた時にしか買わない。
何が疲れるって
皮をむくのがたいへん。想像以上にたいへん。
コレだけむくのに2時間以上かかりました。
いつものようにyou tubeを聞きながら、延々と皮むき。
疲れた。ギブアップ。
残りはそのつど使います。
ベトナム人はこれに関して何も文句がないんだろうか?
あるけどそんなもんだと思っているのか?
品種改良しないのか?
これでいいのか?