2018.05.06 Sunday
この芋は大当たり!栗の味がする。
市場で泥付きのままで売られていた芋。
ベトナムには日本と違う種類の芋がいろいろあります。
でも食べ方がわからないので素通りしてしまうんですが、この日はなぜか
ためしに買ってみんべ、と思って2つ買ってみました。
この芋は見かけが普通だけれどスーパーでは見たことがないし
いったいどうやって食べるんだろう?
ということで、まずは少し茹でてみました。
旨い。ほくほくしてる。
でもこのほくほくさは蒸した方がいいカモ。
で、適当な大きさに切って蒸してみたら、
すんごい美味しい。栗の味。
何も付けなくてもいけます。
サツマイモほど甘くない、栗の味だけど栗より淡白でほくほく。
なんなんだ、今までこんなおしい芋を食べずにいたのか!
素通りしてたのがもったいなかった。
やっぱり好奇心って大事ですね。
ちょっと寄り道するといいカモ、ね。