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有名なフエ料理『Nghi Xuanギースアン』の評価。

 

有名なフエ料理『Nghi Xuanギースアン』の店内。

 

フエ料理には王朝の料理があり

ここはその宮廷料理を銘打っているので内装もそれなりな感じです。

 

 

壁に描かれた草花が美しい。

 

 

濃い色を基調とした店内は伝統を感じさせます。

 

 

有名なフエ料理のお店なので店内は観光客比率がかなり高い。

 

 

金色の漆のトレーが美しく調和しています。

 

『Banh Beo Tom Chay バイン ベオ トム チャイ』88,000d=¥440

 

米粉から作ったおやつみたいなフエ料理には欠かせない一品。

甘だれをかけてスプーンですくって食べます。

上に乗ってるのが干し海老の砕いたの。

 

『Cha Gio チャー ゾー』118,000d=¥590

 

フエ料理というか、どこでも見かけます。

有名な生春巻きを揚げたような料理。

ベトナム料理と言ったら生春巻きを連想する人が多いですが、私はチャーゾーの方が好き。

 

『Goi xoai xanh tron voi tom kho ゴイ ソアイ チョン ヴォイ トムコー』

118,000d=¥590

 

青いマンゴーと干しエビのサラダ。揚げせんべいにのせて食べます。

マンゴーが甘酸っぱくて美味しいです。

 

『Nghe hap xa ゲー ハップ サー』118,000d=¥590

 

アサリのスープ。これもどこにもあります。

ベトナム流はレモングラスを大量に入れるところ。私もよく作ります。

 

『Canh chua tom su カイン チュア トム スー』148,000d=¥740

 

南部の甘酸っぱいスープ。これはフエ料理ではないですよね。

それに味付け用のタマリンドの味が薄い。

普通は魚を入れますがここのは海老なんですね。

 

『Com hen コム ヘン』88,000=¥440

 

フエ料理と言ったら私はコレ。シジミ丼ぶり。

真ん中に見えてるのがシジミです。

これにマントムと呼ばれるエビの塩辛スープをかけて混ぜて食べます。

 

私はこれが大好きでたまに食べますが、

ここのは観光客用なんでしょうか?マントムの味がしない。残念。

 

『Canh ga chien nuoc mam カイン ガー チン ヌック マム』128,000d=¥640

 

手羽先のヌックマム揚げ。ヌックマムはベトナムの魚醤のこと。

残念。なんでソースが掛かってるの?カリッとしたところが美味しい料理なのに。

 

これにサイゴンビール4本で3人で合計1,239,700d=¥6,200でした。

 

 

有名な『Nghi Xuanギースアン』にはじめていきましたが、

内装 ★★★★

料理 ★★★

値段 ★★★★

 

料理の味はベトナム料理をさんざん食べてる私の評価なのでアレですが

やっぱり観光客用と言うか、パンチが足りない感じがします。

 

でもきれいな内装で場所も中心地の割にとてもリーズナブルなお値段なので

初めてベトナムに来た観光客にはベトナムらしさを味わえてイイと思いました。

 

2人の友人はベトナムに何回か来ていますが満足していたようです。

 

観光客におススメです。

 

 

■ WEB お年玉セール ■

2018年 1月/3日(水)〜31日(水)まで。

 

 

 

 

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| 鈴木とら | 16:34 | comments(0) | - |
L'usine cafeで売られてた意外なもの。

 

レタントン通りにできた、L'usine cafeルージンカフェ。

 

1階の入口から入ると大きなテーブルがあり、その上で雑貨を売っているんですが

なんとコムディギャルソンです。

 

見えてますよね、赤いハートに目玉のTシャツ。

 

このL'usine cafeルージンカフェは

最初にサイゴンのメインストリート・ドンコイ通りの2階でオープン。

ニューヨークぽい作りの内装はとてもおしゃれで、今でも絶大な人気をほこっています。

 

2軒目は観光名所ベンタン市場につながる道、Le loi レロイ通りでこじんまりと。

これもニューヨーク風。

 

そして3軒目がこの日本人街の端にある、Le than ton レタントン通りの1軒や。

4階建てを更地から作っていたので興味津々でした。

 

3階からの階段の眺め。

 

カルダー風モビール。本物か?本物かも。

 

新しいL'usine cafeは何風なんでしょ、これ? チョッと上品です。

 

 

タイルはやっぱり懲り懲りですね。

 

4階のタイル。

 

 

窓の外はぐると南国の植物が囲みます。手入れに余念がないスタッフたち。

 

この3軒のL'usine cafeの特徴は

内装が圧倒的にオシャレ。

カフェの飲み物はリーズナブルだけれど、併設して売られている洋服や雑貨は驚くほど高額。

飲み物は普通に美味しいが、ケーキが甘すぎて美味しくない。

 

オーナーはフランス人。

ものすごいお金持ちが、道楽でやってる感がするんですが、どうなんでしょう。

 

3軒のうちではこのレタントン店が一番落ち着きますね。

パソコンをもちこんで長居している人も多いようでした。

 

それにしてもコムディギャルソンのTシャツ売れるのかなぁ?

あ、すみませんいくらで売られているのかチェックするのを忘れました。

 

次回、もし行くことがあれば調べておきます。

気になりますよね? ならない?

 

 

 

 

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| 鈴木とら | 15:01 | comments(0) | - |
LOFT cafeの入っているアンティークなアパートメント。

 

移り変わりの激しいサイゴンではすでに老舗の部類に入ってきたかもしれない

『LOFTcafe』。

 

名前だけはよく聞いていたのですが、初めて入ってみました。

 

というのいは、パンガンダランに観光でいらした方が

このアパートメントのことを話されていたので。

 

以前と違い、ドンドン新しいお店が出来るので

おしゃれなカフェが出来たくらいではまったく興味もわかず、

ついでに行ってみるかくらいなんですが。

 

 

↑店内はオシャレなんですが、店員が相変わらず脱力していて

ザ・ベトナムですね。

 

 

↑古いアパートメントは天井が高い。

 

 

↑細部まで気を使っています。

 

 

↑カルボナーラは濃厚で美味しかったです。

 

ここに来た当初、8年前はこんなアルデンテのスパゲティーを食べられるところは

イタリアンレストランくらいしかなかったんですが、

もうあちこちのカフェで一定レベルのモノが食べられるようになりました。

 

 

このアパートメントのエレベーターはとてもアンティークにもかかわらず

動いていたのには、ちょっと驚きました。

 

 

↑エレベーター周りが美しい。

 

 

↑そのエレベーターを螺旋階段が囲んで、すりガラスから光が漏れて、

絵になる。

 

 

↑かわいい花柄のすりガラス。

 

 

↑外階段を上ると、

 

 

↑踊り場になんだかカワイイコーナーが。

 

 

↑各階にお店が入っているようです。

 

 

↑洋服屋さんが多いですね。

 

 

↑床のタイルもそれぞれ違う。

 

 

↑めずらしい。

 

 

↑古着屋さんぽい。

 

この天井から吊るすライトはパンガンダランと同じですが

当時、6年前ですが、この天井からライトを吊るすタイプの内装をしているお店がなくて

職人さんに説明するのが大変でした。

 

それが6年でもう普通にどこにでもあるという現実。

 

 

↑雑貨屋に美容院。

 

まだまだたくさん入っていて、工事中のところもたくさんあったので

まだまだ増えそうです。

 

先日の賃金もそうですが、

ものすごい勢いで経済成長していますね。

 

5年で一昔、くらいの感があります。

ものすごいスピードで追いついているというか、末恐ろしいというか。

 

日本人としては複雑な思いがします。

 

ああ、おしゃれカフェブログだったんですけどね、

寂しい落ちになってしまいました。

 

 

 

 

 

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| 鈴木とら | 18:08 | comments(3) | - |
ちょっと一休み、『久原』でランチ。

高島屋は家から歩いて15分。

この日は両替に帰りにフラッと立ち寄ってしまいました。

 

 

↑3時過ぎていたのでランチは無理かなと思ったのですが

とりあえず見てまわろうとしたら、

最初のお店『久原』でマネージャーが大丈夫と言うので、勢いで入りました。

 

 

↑時間が時間なだけに店内は私を除いて2組だけ。

 

この時間は開いているお店が少ないのですが、

開いているお店は空いていて静かななところが好きです。

 

しかも店内がまるで日本なので、なんとなく落ち着きます。

気分転換出来ます。

 

 

↑ランチのアジフライ定食。

 

写真ではそれほどではないのですが、このアジフライが大きい!

私のアジフライ定食史上、最大です。

 

大戸屋のアジの炭火焼き定食も巨大でしたが、何をしてこんなに大きいでしょうか?

小さくても大きくてもアジのお値段がそんなに変わらないということでしょうか?

ベトナムのアジは巨大?

 

添え付けのタルタルソースもたっぷりの分量で完食できませんでした。

 

この日は1周年キャンペーンと言うことで

10%引きで150,000d=¥750くらい。

 

ちょっと気分転換にちょうどいいですね。

ベトナムの汚い、臭い、熱い、うるさい、から解放されます。

 

観光で日本食が食べたくなった時にもおススメです。

 

 

 

 

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| 鈴木とら | 14:24 | comments(2) | - |
プルマンホテル・ランチビュッフェ 2017

 

↑2階からの(日本式には3階)外の眺め。

 

5つ星ホテル、プルマンサイゴンセンターは自宅から歩いて5分。

毎日の散歩コースの途中にあります。

 

そしてこの日はランチの時間に前を通ったので

なぜか入ってみたくなり、1人でランチビュッフェに行ってしまいました。

 

 

↑ブッフェ会場はこんな感じ。

全てのテーブル席が表道路の窓に面しているので明るいです。

 

すみません、このあと美味しそうな料理やデザートの写真は一切出てきません。

ビュッフェで料理の写真を撮るのが何となく恥ずかしいんですよね、

出歩かないといけないですから。

 

それにそれほど特筆すべきような料理でもなかったし。

もちろん美味しいです。5つ星ホテルですから。

デザートのチョコレートケーキまでさすがのお味でした。

 

でも1人でビュッフェに来る人はそういないのか?お客さんもまばらなせいか?

やたらマネージャーみたいな人が「いかがですか?」見たいな感じで聞いてくるんです。

調査員か、スパイみたいに思っているのか?

 

1人でビュッフェって落ち着かないですね。意外と。

 

 

↑付きっきりで世話してくれた彼女。

向かいのアパートの娘さんにそっくりで、あれーここで働いてるの?って思っちゃいました。

ベトナム人の顔って似てる。

 

基本、ホテルの平日ランチビュッフェはすいているので

お食事会などには向いています。

たまにはいいと思います。

 

ちなみにお値段は555,000d=¥2775(税込)

珈琲、ティー、ソフトドリンク付き

 

 

■Pullman Saigon Centre
148 Tran Hung Dao Boulevard, District 1, Ho Chi Minh City
Tel: +84 (0)28 3838 8686 Fax: +84 (0)28 3838 8627
Email: H7489@ACCOR.COM


Lunch: 11:30 AM~02:30PM (Sat, Sun: 12:00PM~03:00PM)
 

 

 

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| 鈴木とら | 17:44 | comments(0) | - |
vidu Q2 青の日。

 

2区にできたviduのお店にようやく行くことができました。

入口の造りがすでにviduっぽい。

 

 

きれいな色の扉の向こうでくつろぐ青の日のお友だち。

 

 

↑2区は緑が多くてオープンエアーのお店が多いですが、

ここも天井の扇風機からの風が気持ちいい〜、ハンモックでお昼寝したくなってきます。

 

青の日はドレスコードが青と言う意味。ね、みんな青い服。

オシャレな帽子『shoko』が主催の時はたまにドレスコードがあります。

 

 

手前のアイアン枠は鹿ちゃん。めずらしい。

 

 

オープンエアーで風通しのいい店内は2区ならではですねー。

くつろぎます。

 

 

カウンターがレトロで可愛い。

 

 

どこもかしこもviduワールドでステキです。

オーナーまゆさんのこだわりが伝わってきます。

作るのは相当大変だったようでしたが、思い入れパワーで乗り越えたんでしょうね。

 

 

もちろんメインはいつ食べても美味しい、カレー。

ボリュームたっぷりでしたがどうにか完食できました。

できることなら2回に分けて味わって食べたい量です。

 

 

デザートは青の日のシフォンケーキ。

軽くて優しい味なので別腹でいただきました。

 

それにしても、平日のお昼に可愛いカフェで

みんなでまったりできるって素晴らしいですね。

 

こういうことがあるから何かと大変なベトナム生活ものり切れるというものです。

この後、その大変なことが控えていたのでなおさらです。

 

この日は天国と地獄でしたから。

次回に続く、、、。

 

 

■viduQ2

No14 duong 38 Thao Dien Qan2.

 

 

 

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| 鈴木とら | 21:48 | comments(2) | - |
このフォー屋さんは私の想像を超えました。

 

↑左はいつも使っている両替屋さん。

そのお隣に1年ほど前からフォー屋さんができました。

 

 

↑フォー屋のくせに?

なんだかおしゃれな外観なんですよ、これが。

 

この日はたまたまお昼前だったので試しに入ってみました。

 

 

↑中もおしゃれ〜。

 

 

↑サイゴンでは定番のアイアンの窓枠パッチワーク。

ここのはそれぞれも絵柄がとっても可愛いですね。

 

 

↑シンプルなキッチンとセメントとタイルの床。

 

 

↑2階もありま〜す。

 

 

↑2階。整然とした店内、楽しい壁画。

願わくば、奥の窓がもう少し大きい方が開放感があって良かったかな。

 

 

↑階段から1階を見降ろしたところ。

アイアン窓枠の青系カラーコーディネートがいいです。

 

 

↑さて、肝心のフォーですが、あっさり目で美味しいです。

野菜も綺麗だし。

 

 

↑Pho hanoi 66,000vnd=¥330

ハノイ風は生姜が入ってるんですって、だからあっさり感じるのかな。

 

Pho hanoi フォー ハノイ・・・66,000vnd

Tra da 冷たいお茶・・・10.000vnd

tax 10% 税10%・・・ 7.600vnd

 

合計 83,000vnd=¥415

 

お値段は若干高めですね、やっぱり。

これで込み込み60,000vnd=¥300だったらものすごく流行るんだろうな。

なんて、他人のお店だから思っちゃうんでしょうね。

 

だったらパンガンダランも値下げしろー、みたいな声が聞こえてきそうです。(;一_一)

 

いやー、それにしてもフォー屋さんがここまでおしゃれになるとは

ベトナムに初めて来た20年前には想像もつきませんでしたよ。

 

もっとキレイなフォー屋さんができたら流行るのにねー、なんて

しょっちゅう言ってたんですけどね。

 

次はオシャレな指差し食堂かなぁ?

まだオシャレなのはないと思うんですけど、あります?

 

 

■MaMa pho

111 Ho Trung Mau, Ben Mghe, Quan1.

www.mamapho.com

 

●パンガンダランの抽選くじは1等が出るまで継続中!

 

 

 

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| 鈴木とら | 19:16 | comments(0) | - |
ホーチミン店、5周年記念セールがあさって3日から始まります。

 

パンガンダランを初めて8年、

ホーチミン店をオープンして以来、丸5年が経ちました。

 

突然ですが、それを記念して明後日3日(土)から18日(日)まで

ホーチミン店で5周年記念セールをします。

全品20%〜50%オフです。

 

セールはいつも人のいない、テト(旧正月)の間だけでしたが

5年経ちましたから、いくらなんでも何かやらねばと思った次第です。

 

で、抽選宝くじをすることにしました。

1000円お買い上げごとにくじが引けます。

 

1等は『お好きなバッグをただで差し上げます』賞です。(*^_^*)

グアム旅行とかではないですが、当たったらうれしいですよね?

 

あとは期間中にパンガンダランの商品をお持ちいただければ、

同じカテゴリー(バッグ、スカーフ、小銭入れ等)の商品を半額でご購入できます。

 

週3日のオープンですから実質8日しかありませんが

やりくりしてい来ていただけたら嬉しいです。

 

お待ちしておりま〜す。

 

 

 

 

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| 鈴木とら | 20:27 | comments(6) | - |
なくなると悲しいリストに昇格、『SUSHI SUN』。

 

↑手前が『SUSHI SUN』、

右隣がおねいちゃんの床屋(床屋なのにボディコンのおねいちゃんがズラリ)、

そしてそのまた右隣がパソコン修理屋さん。

 

この『SUSHI SUN』は近所だけれど一度も言ったことがなかったのが

パソコン修理の間に時間ができたので、ちょうどお昼だったし入ってみました。

 

 

↑カウンターが綺麗に飾られてます。

ベトナム人がここで板さんに「マグロ」とか言って注文するんだろうか?

なぜかイメージがわかない。まったく沸かない。(;一_一)

 

 

ザ、日本的な内装。

 

ココができてから2年くらい経つかなー、

散歩コースなのでさんざん前を通っていたけれど、なぜか入りにくい。

 

日本人からすると、

オーナーはベトナム人なんだろうなと言うのがわかってしまうのが原因かな。

はたして美味しいんだろうか?安全か?などと考えてしまう訳です。

 

 

↑お昼のランチ。税込195,800d=¥990

 

結構おいしいんですよ、ボリュームもあるし。『トーキョーデリ』よりは美味しい。

しいて言えば、てんぷらに塩がついてないのがチョッとくらい。(塩派)

 

 

↑食べ終わって会計しようとしたらデザートのぜんざいまでついてきた。

でもコレはおいしくなかった。残念。

 

すごい美味しいというわけではないけれど、

コストパフォーマンスでは近くの『トーキョーデリ』や『すしバー』より断然上だと思う。

 

オープンしたころは一軒隣に同じようなおすし屋さんが同時にオープンしたんだけれど

そちらは1年目で音をあげて閉店。

 

『SUSHI SUN』もそろそろかと思っていたのが

なくなると悲しいリストに昇格したのでたまに通おうと思っています。

 

5つ星のプルマンホテルが目の前なので

観光で日本食が食べたくなったときでも使えます。

 

こちら方面の方、おすすめです。

 

■『SUSHI SUN』

46Nguyen Cu Trinh Q1, 

 

 

 

 

 

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| 鈴木とら | 23:59 | comments(2) | - |
すごい確率のラッキー、サイゴン・シェラトン・ディナーブッフェ。

 

↑タイトルにある、サイゴン・シェラトンホテルでの・ディナーブッフェ。

通常価格1,100,000d=¥5500でコーヒー紅茶・ワイン飲み放題です。

 

5つ星のホテルですからどれもこれも美味しいです。

 

で、何がすごい確率のラッキーかと言うと、

この写真の女性がすごい確率のラッキーだったんです。

 

彼女はドンコイ通りのJTBディスクで旅行者のお世話をしているのですが

テト(旧正月)の新年会のくじで、シェラトンホテル・ディナーブッフェを2度もあてたんです。

 

1度は日本人だけの旅行関係者の新年会(60〜70名)で

2度目はJTBの新年会(60〜70名)で。

 

それぞれ1枚しかないのにそれが2回も同じものが当たるなんて!

コレって確率にすると何分の1なんでしょう?

難しくてわかりませんが、すごい確率ですよね?

 

このブッフェ券は1枚で2名使えるので

私もそのラッキーのご相伴にあずかり、この日は4名で行ってきました。

 

ホテルのビュッフェなんて何年ぶりでしょうねー。

食が細いし、ワインも飲めないので絶対元がとれないと思っていたんですが

美味しいのでけっこう食べることができました。

 

特に気に入ったのが、カレーですね。インドカレー。

本格的だけどマイルドで私好みのお味でした。

 

来年もまた当たらないかな―。

そしたらウルトララッキーですね。(*^_^*)

 

 

 

 

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| 鈴木とら | 16:41 | comments(0) | - |
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