2023.08.06 Sunday
◎日本から運んだものー食材・調理具編。
先月の一時帰国で日本から運んだ食材の一部です。
この他に生ふりかけが何種類かありますが、冷蔵庫に入っています。
日本から運ぶものはやはり軽い乾物が多くなります。
ひじき、切り干し大根、スパイスなど。
今回は念願の粉わさび、粉からしを調達しました。
毎朝バインミーに塗って食べても3年分くらいありそうです。
たらこスパゲッティのレトルトとか、カレールーとかも。
でもけっこう買ったつもりでいましたが、広げてみると全く足りません。
コロナ禍の非常事態時に慌てて買ったくらい買わないと十分ではないですね。
たいてい毎回もっと買っておけばよかったと後悔します。
ですが今回のメインは食材でなく、コレ。
鉄のフライパンです。
日本にお住いの方は驚くかもしれませんが
ここベトナムではまったく鉄のフライパンが見つかりません。
えーっ、お店の調理人さんはどうしてるの?って思うでしょ?
はい、皆さんもちろん鉄のフライパンを使っています。
ですが正確には鉄の中華鍋。
鉄のフライパンをベトナム語で訳して検索してみて下さい。
見事に鉄の中華鍋がずらりと並びます。
あいにく家のコンロはIHなんですよね、中華鍋では調理できません。
たまにIH対応の普通のフライパンが掲載されてたりしても売り切れだったりと
役に立ちません。
ホントに日本って何でもありますね。
検索でずらりと並んだ中から上のフライパンを選びました。
これで毎年買い換えてたテフロン加工のフライパンから卒業できるかな?
楽しみです。
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