2023.09.11 Monday
◎ベトナムで秋の味覚をいただきました。
秋の味覚、栗を自然野菜のThien sinh farmで購入しました。
大きくて立派な栗です。
いつもは栗って街で売ってても買わないんですけど
今回なぜ買ったのかというと、前回の配達で間違えて栗が入ってたんです。
注文してないので返しましたが、その栗が大きくて美味しそうだったので頭から離れず。
料理が苦手な私は栗のレシピって言ったら
自分で作れそうなものだと栗ご飯か、そのまま茹でるしか思いつきません。
なので栗ご飯を作ることにしました。
半分食べた後ですが、米1合の栗ご飯です。
そして味付けは塩だけ。
毎日一人分の1合を鍋で焚いているので
そこに栗と塩を入れたらよいのだろうとテキトーに作りましたが、それなりに美味しい。
この栗はあまり柔らかくならない品種のようですが
歯ごたえがあって美味しかったです。
次の日にちゃんと作り方を検索して、みりん、塩、酒、昆布を入れて作ったバージョン。
やっぱり色々入れたほうが美味しいですね。
お味噌汁はホーチミンで麹会社の方が作られた新発売の田舎味噌で作りました。
出汁も入れてないのにほんのり甘くてとても美味しいです。晴れ屋さんで買えます。
ごちそうさまでした。
●2023年9月も土曜日(1時〜7時)のみ営業します。
●ベトナム国内配送も承わっています。
●実店舗ではクレジットカードが使えません。現金のみですのでよろしくお願いします。
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